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TV-Beitrag

Wilhelm Breuer bei Galileo “Eis-Check”

Galileo hat im „Eis-Check“ untersucht, welches Eis am besten schmeckt und wie es hergestellt wird. Dafür wurden drei verschiedene Varianten getestet: Bio-Eis, Fertig-Mix und eine selbstgemachte Version. Unser Dozent Wilhelm Breuer gab einen Einblick in die professionelle Herstellung von selbstgemachtem Eis und erklärte, worauf es beim Prozess ankommt. Die Zuschauer konnten so die Unterschiede in Geschmack und Qualität besser nachvollziehen.

Das Video wird erst beim Anklicken von Bunny Stream geladen.

TV-Auftritt · 16. August 2017

Die Eisfachschule Berlin zu Gast bei AstroTV

Am 16. August 2017 war die Eisfachschule Berlin zu Gast in der AstroTV-Sendung „Leichter Leben”.

Im Talk mit Moderatorin Andrea Plewig sprach der Leiter der Eisfachschule Berlin, Wilhelm Breuer, über verschiedene Themen der Eisbranche. Unter anderem gab er Informationen zur Eisqualität, zu den Eissorten, zur Speiseeis-Herstellung und zu deutschen Auswanderern in der Eisbranche. Neben der Eisfachschule Berlin waren die Seifenblasenkünstler BubbleBrothers zu Gast.

Eisdielen-Eröffnung · August 2020

Eisfachschule begleitet erfolgreiche Eröffnung einer Eisdiele in Athen

Im August 2020 feierte die Eisdiele Cats & Monsters in Athen (Griechenland) ihre Eröffnung mit großem Erfolg. Schon am ersten Tag sorgte der Andrang für lange Schlangen vor dem Laden. Zur Feier des Tages erhielt jeder Besucher eine Gratis-Kugel.

Das Konzept überzeugte mit kreativem veganem Speiseeis, das die Inhaber in der Eisfachschule Berlin erlernt hatten. Ergänzend betreute die ABC Handelskontor GmbH den Ladenbau und die Maschinentechnik. Zur Eröffnung war auch Michael Gellert, Geschäftsführer der ABC-Handelskontor GmbH und Referent an der Eisfachschule Berlin, vor Ort und begleitete die Gründer an ihrem besonderen Tag.

Seminarbericht · September 2017

Eis-Kurs an der Eisfachschule Berlin von der YouTuberin „The Ice Cream Girl“

Im September 2017 besuchte die YouTuberin „The Ice Cream Girl“ unser Eisseminar und machte sich damit selbst ein Geburtstagsgeschenk. Im Rahmen des zweitägigen Intensivprogramms drehte sich alles um das Thema Speiseeis und die Gründung eines Eiscafés.

Während des Seminars hat sie ein kurzes Video erstellt.

Das Video wird erst beim Anklicken von YouTube geladen.

Eisgeschäft · Saison 2021

Hulda – Die kleine Eiswerkstatt geht an den Start

Mit unserer neuen Kundin eröffnet in Stubben bei Bad Oldesloe die „Kleine Eiswerkstatt” im Eismobil „Hulda”. Aufgewachsen in einer Konditorenfamilie, hat sie den Beruf erlernt und gemeistert. Mit ihrer wiederentdeckten Leidenschaft für das süße Handwerk erfüllt sie sich den Traum und stellt nun das Eis in den Mittelpunkt. Nach vielen Überlegungen, wie und wo sie ihr traditionelles Eis am besten verkaufen kann, wusste sie es: ein VW Bulli T2 Eisverkaufswagen.

Mit der Unterstützung der Eisfachschule Berlin und der ABC Handelskontor GmbH konnte sie rechtzeitig zur Eissaison 2021 durchstarten. Neben dem Straßenverkauf kommt sie auch zu Feiern und Firmenevents und begeistert Ihre Gäste mit einzigartigen Geschmackserlebnissen direkt aus dem Bulli.

Eisdielen-Eröffnung

Eröffnung der Eismanufaktur Lipp in Annaberg-Buchholz

Unser Kunde, die Eismanufaktur Lipp in Annaberg-Buchholz, hat seine Pforten mit hausgemachtem Speiseeis und Eistorten eröffnet. Mit Unterstützung der ABC-Handelskontor GmbH und der Eisfachschule Berlin wurde das Team der Eismanufaktur Lipp für die große Eröffnung eingearbeitet und vorbereitet.

Die in Annaberg-Buchholz ansässige Eismanufaktur Lipp wird Sie zukünftig mit leckerem, hausgemachtem Speiseeis, Eistorten und Tartufo  beglücken.

Das Team rund um Inhaber Mike Lipp wurde von der Eisfachschule Berlin in Sachen Eisproduktion ausgebildet und eingearbeitet, während die ABC Handelskontor GmbH das Unternehmen mit der notwendigen Technik (Eismaschine, Schockfroster, Eisvitrine usw.) ausgestattet hat.

Wenn Sie im Erzgebirge zu Besuch sind, schauen Sie unbedingt einmal vorbei und genießen Sie eine leckere Kugel Speiseeis oder ein Stück Eistorte aus hauseigener Produktion.